Mittwoch, 30. April 2014

Produkttest Nr. 304 alveus


Firma: alveus GmbH

Produktart: Getränke


Lieferzeit: 
Die Lieferung erfolgte nach Information vom Unternehmen und war auch dann innerhalb weniger Tage bei mir. Also war dies keine allzu lange Wartezeit für mich. 3 von 4 Sternen vergebe ich für diese Lieferzeit.

Verpackung: 
Verpackt waren die Tees auch richtig gut. Sie befanden sich in einem schmalen Karton und ich denke nicht, dass den Tees in den einzelnen Verpackungen etwas passieren konnte. Auch hier gibt es von mir 3 von 4 Sternen.





Zur Firma...
Die Geschichte von alveus begann lediglich mit einem Duft der in einem Fahrstuhl eines Hamburger Speichers gerochen wurde. Dieser war von einem leckeren Aroma eines Tees und brachte Herrn Trenk auf eine gute Idee. Den Duft von Tee und einer Teehandlung mochte er schon immer. In diesem Moment jedoch wurde ihm klar, dass er seine Leidenschaft zum Tee zum Beruf machen will. Er wollte jedoch mehr bieten, als es damals auf dem Teemarkt üblich war. Der besondere Teegenuss ist entscheidend und dieser war ein Urlaub für die Sinne und die Seele. Von dieser Idee entstand dann ganz schnell die Teemanufaktur alveus, die heute aus einem internationalen und jungen Team besteht. Diese Menschen waren genauso begeistert vom Tee und wollten mit ihm zusammen etwas ganz Tolles schaffen. Sie wollten den Tee von seinem altmodischen Image befreien und verbanden die Tradition mit frischen Konzepten. Sie wollten also nicht nur den Tee, den sie erstellen, verkaufen, sondern auch zeigen, wie viel Modernität, Freude und Lifestyle in diesem Naturprodukt steckt. Schon nach sieben Jahren war dieses Unternehmen dann fest im Markt der Premiumtees etabliert. Es musste sogar umziehen, da es sich ständig erweitert und vergrößert. Das Team besteht aus über 40 Mitarbeitern und die alveus-Teesorten werden heute mit mehr als 1000 konventionellen und über 350 biologischen Sorten verkauft. alveus ist eines der größten Sortimente mit Biotees in Europa. Die Vielfalt ist einfach riesig und die Tees sind alle natürlich und aromatisch. Durch diese jahrelange Erfahrung ist auch die Professionalität des Unternehmens gewachsen. Die Mischung aus Begeisterung für die Natur von Tees und dem Respekt vor seiner Kultur und Neugier machen das Unternehmen aus. Für euch werden immer wieder neue Geschmacksvariationen ausgedacht und so bleibt die Entdeckungsreise bestehen. Jedes Jahr werden für euch rund 200 neue Sorten entwickelt. Das Unternehmen denkt und handelt international, soll heißen, es ist offen für Ideen aus aller Welt. In 50 unterschiedliche Länder wird geliefert wie beispielsweise Curacao und Australien. In Paris und Barcelona werden die Tees auch ganz gerne getrunken. Das Unternehmen geht lieber neue Wege, als ausgetretenen Pfaden zu folgen. Deshalb werden euch auf der Internetseite auch Rubriken wie "Kochen mit Tee" geboten. Dort gibt es Rezepte für Teecocktails, Hauptgerichte mit Tee, Teedesserts und Teetappas. Weitere interessante Informationen findet ihr auch noch auf der Internetseite. alveus hat sogar mit einem Team von Ernährungsberatern eine Initiative für gesundes Trinken ins Leben gerufen. Schulkindern soll so auf spielerische Weise ein ausreichendes und gesundes Trinken nahe gelegt werden. Durch Experimentieren dürfen die Kleinen sogar ihre eigene Teemischung kreieren. Dies ist nur eine von vielen Idee, die noch kommen werden, denn daran mangelt es dem Unternehmen nicht. Den Kunden soll ein Teegenuss für alle Sinne geboten werden, dies ist ein sehr großer Wunsch des Unternehmens. Die Optik soll ansprechen und natürlich darf es auch an der Qualität nicht mangeln. Es werden nur die besten Zutaten verwendet. Die Tees von alveus bekommt ihr im ausgewählten Fachhandel und bei den Online-Partnern. Tee ist nach normalen Wasser das wichtigste Getränk der Welt. Für Millionen ist es ein täglicher Durstlöscher und für Kenner ein echtes Geschmackserlebnis. Die faszinierenden Mischungen jahrtausend alter Geschichte und die Aromavielfalt sorgen für ein gutes Wohlbefinden. Diese Faszination soll bewahrt und weitergegeben werden. alveus will nicht nur als Händler, sondern als fairer Partner tätig werden und ist menschlich, direkt und unkompliziert. Auf der Startseite findet ihr folgende Kategorien, die euch interessieren könnten...

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Nun habe ich noch ein paar Informationen über die Entstehung der Teepflanze und deren Wachstum. Die Teepflanze stammt von der Camellia Sinensis, welche als Strauchgewächs gilt. Sie bevorzugt ein feuchtes und warmes Klima in Höhenlagen zwischen 1000 bis 2000 Metern. Die wilde Pflanze kann bis zu 15 Metern groß werden, aber in Plantagen wächst sie nur bis 1,20 m. Diese Pflanze steht nicht gerne im Wasser, sondern an Hängen, wo das überschüssige Regenwasser einfach abfließt. Trotzdem braucht sie für ihren Wachstum die regelmäßigen Niederschläge. Die Pflanzen werden durch Stecklinge vermehrt. Dabei wird der Mutterpflanze ein Zweig abgeschnitten und erst nach 4 bis 5 Jahren kommt ein Sprössling zur ersten Ernte. Sprösslinge können mehrmals im Jahr geerntet werden, wenn die klimatischen Bedingungen stimmen. In Japan wird vier Mal im Jahr geerntet und in Indonesien kann sogar ganzjährig geerntet werden. Das Ernten erfolgt in der Regel per Hand. Geerntet werden die Knospen und die darunter liegenden Blätter. Es gibt drei Arten der Ernte die da wären...

* kaiserlische Teeernte: Knospen und erstes Blatt werden gepflückt (höchste Qualität)
* feine Teeernte: Knospe und erstes und zweites Blatt werden gepflückt
und
* durschnittliche Teeernte: Knospen und drei bis vier Blätter werden gepflückt (niedrigste Qualität)

Schon allein durch die Ernte kann die Qualität der Tees stark beeinflusst werden. Die Weiterverarbeitung spielt aber auch eine wichtige Rolle. Da ist es dann auch wichtig, ob das Blatt als Ganzes oder zerkleinert verarbeitet wird. Die Aromen, die in den Tee kommen, können biologisch, natürlich oder künstlich erzeugt werden. Ist zu wenig Aroma vorhanden, ist der Geschmack zu schwach, bei zu viel Aroma wird der Geschmack verfälscht. Durch die Früchte wird auch das Auge angesprochen. Es gibt Tees in ganzen Blättern, diese sind dann FOP, OP, FP, Pekoe, Souchong und Pekoe Souchong und Tee aus zerkleinerten Blättern nennt sich Farnings und Dust. Hier habt ihr nun noch ein paar Erklärungen von unterschiedlichen Tees wie dem schwarzem Tee, der das feinste Aroma aus der ganzen Welt vereint, den Grünen Tee, der ideal ist um in Schwung zu kommen, den Japan Tee, der in Europa gerade erst im Kommen ist, den Weißen Tee, der die edelste Art von Teegenussist, den Matcha, der der feinste grüne Tee in Form von Pulver ist, den Oolong, der die goldene Mitte der Tees bildet, den Rooibos Tee, der das Nationalgetränk von Südafrika ist, den Pu Erh Tee, der aus den Blättern des Assam Teebaums besteht und den Früchtetee, der quasi ein Obstgarten in der Tee Tasse ist. All diese Infos findet ihr auch nochmal unter folgenden Kategorien...

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Der Sitz des Unternehmens befindet sich in Hamburg.

Zu den Produkten...
Erhalten habe ich für meinen Test ganze fünf verschiedene Sorten der alveus Tees. Die erste Sorte ist die Wohlfühlmischung BIO, die unter anderem Brennnesselblätter enthält. Aber auch Süßholzwurzel und Rosenblütenblätter findet ihr in dieser feinen Mischung.









Dieser Tee duftete sehr gut, ich kann euch gar nicht genau sagen, nach was. Meine Schwester brachte es mit einem bestimmten Kaugummi bin Verbindung, was ich allerdings nicht so sehe. Ich fand ihn trotzdem lecker, natürlich mit ein wenig Honig nachgesüßt, wie immer.


Der nächste Tee ist der Orange BIO. Ich mag ja Orangen, die sind so frisch und spritzig, ob es sich mit diesem Tee genauso hält, fragte ich mich. Im Tee selbst sind auch Orangenschalten enthalten, sowie der Schwarztee Assam, der aus Südindien stammt.









Der Tee hier schmeckte auch richtig gut. Total nach Orange, das Aroma war echt genial. Der Duft ist auch total frisch gewesen und super orangig. Bei diesem Tee kann ich mir gut vorstellen ihn auch zu trinken, wenn ich mal wieder erkältet sein sollte. Bei Halsschmerzen schmeckt er bestimmt noch viel besser und gibt dem Hals ein wenig Linderung.


Nun komme ich zu der Sorte Captain Carrot Organic. Ein sehr interessanter Name und ich wusste echt nicht, was ich mir unter einer Teesorte mit diesem Namen vorstellen sollte. Dann habe ich mir die Zutaten dazu angeschaut und fest gestellt, dass es sich hierbei um einen Gemüsetee handelt. Diese sind ja momentan ganz schwer im Kommen und man findet sie schon häufiger in den Regalen in Supermärkten. Dieser hier enthält Karottenstücke, aber auch Ingwer und Curry. Auf diesen Tee war ich ganz besonders gespannt.








Dieser Tee hier war auch sehr interessant im Geschmack und schon allein im Duft. Denn gerochen hat er zu Anfang sehr aromatisch und würzig. Ich denke, dass das am Curry darin liegt. Dieses Tee habe ich natürlich nicht mehr nachgesüßt, wobei man sich hierbei über das "Nachwürzen" Gedanken machen könnte, wenn es einem nicht aromatisch genug ist ; ).


Die nächste Sorte ist die Cranberry-Ingwer BIO. Diese hörte sich für mich schon super lecker an. Cranberry-Geschmack mag ich sehr gerne und in Verbindung mit Ingwer stellte ich mir den Tee sehr aufregen vor. Dieser Tee hat die Basis von Grüntee aus China Sencha. Außerdem enthalten ist Lemongras.








Der Tee hier war auch ganz lecker. Er war auch fruchtig, süß und sehr spannend im Geschmack. Einen solchen Tee hatte ich vorher noch nie probieren können und fand ihn echt gut. Vor allem auf diese Mischung von Ingwer und Cranberry war ich ja ganz besonders gespannt und ich muss sagen, dass sie mich nicht enttäuscht hat.


Die fünfte und letzte Sorte ist die Eistee Exotik-Lemon BIO. Dieser Tee interessierte mich auch mit am meisten, da ich total auf Eistee stehe und gerne wissen wollte, wie sie diesen hier hin bekommen haben. Ich hatte schon öfter mal die Gelegenheit "Eistees" zu probieren, die auch aus einem Teebeutel bestehen oder eben richtiger Tee sind. In diesem Tee sind beispielsweise Apfelstücke und Hibiskusblüten. Das hörte sich schon mal sehr interessant an.







Dieser Tee hat am aromatischsten gerochen und war total fruchtig im Geschmack. Natürlich habe ich ihn auch abkühlen lassen und ihn dann auch nochmal probiert. Wobei hier muss ich sagen, dass er mir warm besser geschmeckt hat, wenn er gerade frisch aufgegossen wurde.


Alle fünf Sorten waren echt aromatisch, so wie versprochen und hatten einen guten Geschmack. Am meisten hat mir aber der Orangen Bio Tee geschmeckt. Er war einfach so spritzig und ich habe gleich danach noch eine zweite Tasse davon getrunken. Ich konnte es einfach nicht lassen.

Ich bedanke mich sehr bei alveus für diesen tollen Produkttest, der mir sehr viel Spaß gemacht hat.

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